SANCERRE


DOMAINE MICHEL GIRARD ET FILS


 

Sancerre 2012 Silex : Une bouteille de rêve, évidemment avec un nom « comme ça », un sauvignon de centre Loire, minéral à souhait, avec une amplitude, une finesse, une palette aromatique plus discrète que les deux autres, on est encore très jeune, mais quelle élégance, c’est un « tout grand vin » comme le dit un camarade bourguignon, à boire dans 5 ans !

Sancerre 2011 : Nez de tilleul, de miel, de fleurs blanches et minéral, en bouche une attaque franche assez nerveuse, mais sans agressivité et très vite de l’amplitude, un fruité fin, des touches discrètes d’agrume et de fruit jaune en milieu de bouche , une belle et bonne matière, le vin est poussé en fond de bouche avec une finale qui dure. Très joli vin, ça commence fort.