MÂCON / SAINT VERAN / POUILLY-FUISSE


DOMAINE THIERRY DROUIN


Un vrai blanc de Bourgogne, authentique, intense, un bel équilibre, une très belle gamme!

 

Depuis 1984, Le Domaine Thierry DROUIN vous propose des Vins de grande qualité, au pied de la Roche de Solutré, dans le Mâconnais.

Installés depuis 1984 sur la commune de Vergisson dans le Mâconnais en Bourgogne du Sud, nous exploitons actuellement 9 ha dont 6 ha en Pouilly-Fuissé, 3 ha en appellation Mâcon.

Le cépage pour nos vins blancs est le : Chardonnay, le cépage roi de la Bourgogne qui s’exprime à merveille sur nos sols argilo-calcaires. C’est le précepteur des différentes cuvées de Pouilly-Fuissé, de Mâcon-Bussières et de Mâcon-Vergisson.
La petite cuvée de Mâcon Rouge « Les Bruyères » est issue du cépage Gamay. Un cépage exigeant qui, bien travaillé, procure des vins d’une finesse très agréable.

L'âge du vignoble est de 25 à 65 ans.
La densité par hectare est de 8.000 pieds.

Pas d'emploi d'insecticides ni de désherbants, du travail très manuel, des vendanges manuelles après avoir contrôlé l’idéale maturité, l'acidité et le ph des raisins de chaque parcelles.
Durée environ 10 jours.